Per la serie “In forma per l’estate” ecco alcune indicazioni fornitemi da un nutrizionista riguardo il meteorismo, ovvero la presenza di aria nell’intestino, fenomeno che fa apparire la pancia gonfia anche in assenza di grasso. Buona lettura!
A livello dietetico, risulta utile l’eliminazione di tutti quei cibi che contribuiscono alla formazione di gas intestinali, quali i legumi freschi e secchi, gli alimenti ricchi di fibre (pane, pasta, e farine integrali), le patate, e tutti gli altri alimenti flatogeni che seguiranno; fra i cereali il riso in genere non produce gas. Consiglio di eliminare tutte le verdure che soggettivamente aumentano la produzione del gas, infatti sovente la reazione è individuale e certi cibi inerti per taluni, sono controindicati per altri.
Suggerisco di fare pasti regolari, mangiando con tranquillità e di evitare di parlare per non introdurre ulteriore aria; masticare bene e bere lontano dai pasti; limitare fortemente l’uso di gomme da masticare, del fumo, il caffè, l’alcool e le bevande gassate; mangiare la frutta lontano dai pasti principali.
Alimenti da evitare o limitare
Latte e derivati: latte e tutti i derivati ricchi in lattosio, formaggi grassi e fermentati.
Pane e pasta integrali, crusca. Alimenti ricchi di fibre.
Carni grasse e pesci azzurri (tonno, salmone, aringa, acciuga, anguilla…)
Verdure: fagioli, piselli, lenticchie, soia, cavoli, ceci, ravanelli, broccoli, cipolle, patate, cavolfiori, peperoni, melanzane.
Frutta: mele, albicocche, prugne secche, datteri, uva passa, frutta secca. Lontano dai pasti principali.
Dolciumi: dolcificanti artificiali come sorbitolo e mannitolo (gomme e caramelle “senza succhero”), panna montata.
Condimenti: tutti i fritti, salse, salse con burro.
Bevande: alcolici, caffè, bibite gassate. Bere lontano dai pasti.
A livello dietetico, risulta utile l’eliminazione di tutti quei cibi che contribuiscono alla formazione di gas intestinali, quali i legumi freschi e secchi, gli alimenti ricchi di fibre (pane, pasta, e farine integrali), le patate, e tutti gli altri alimenti flatogeni che seguiranno; fra i cereali il riso in genere non produce gas. Consiglio di eliminare tutte le verdure che soggettivamente aumentano la produzione del gas, infatti sovente la reazione è individuale e certi cibi inerti per taluni, sono controindicati per altri.
Suggerisco di fare pasti regolari, mangiando con tranquillità e di evitare di parlare per non introdurre ulteriore aria; masticare bene e bere lontano dai pasti; limitare fortemente l’uso di gomme da masticare, del fumo, il caffè, l’alcool e le bevande gassate; mangiare la frutta lontano dai pasti principali.
Alimenti da evitare o limitare
Latte e derivati: latte e tutti i derivati ricchi in lattosio, formaggi grassi e fermentati.
Pane e pasta integrali, crusca. Alimenti ricchi di fibre.
Carni grasse e pesci azzurri (tonno, salmone, aringa, acciuga, anguilla…)
Verdure: fagioli, piselli, lenticchie, soia, cavoli, ceci, ravanelli, broccoli, cipolle, patate, cavolfiori, peperoni, melanzane.
Frutta: mele, albicocche, prugne secche, datteri, uva passa, frutta secca. Lontano dai pasti principali.
Dolciumi: dolcificanti artificiali come sorbitolo e mannitolo (gomme e caramelle “senza succhero”), panna montata.
Condimenti: tutti i fritti, salse, salse con burro.
Bevande: alcolici, caffè, bibite gassate. Bere lontano dai pasti.
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